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BECASSE FLAMBEE
  • pauillac
  • musigny
  • hermitage
GIGUE DE CHEVREUIL GRAND VENEUR
  • hermitage rouge
  • porton rouge
  • côtes du roussillon rouge
PERDREAU ROTI
haut-médoc

vosne-romanée

bourguiel
BROCHETTE DE MAUVIETTES
  • pernand-vergelesses rouge
  • pomerol
  • côtes du ventoux rouge
GRIVES AU GENIEVRE
  • echézeaux
  • coteaux du tricastin rouge
  • chénas
PERDRIX AUX CHOUX
  • bourgogne irancy
  • arbois rosé
  • cornas
CIVET DE LIEVRE
  • canon-fronsac
  • bonnes-mares
  • minervois rouge
HALBRAN ROTI
  • saint-émilion grand cru
  • côte rotie
  • faugères
PERDRIX A LA CATALANE
  • maury
  • côtes du rossillon rouge
  • beaujolais-villages
CÔTELETTE DE CHEVREUIL
  • lalande de pomerol
  • côtes de beaume rouge
  • crozes-hermitage rouge
JAMBON DE SANGLIER BRAISE
  • fronsac
  • châteauneuf-du-pape rouge
  • moulin à vent
RABLE DE LIEVRE AU GENIEVE
  • chambolle musigny
  • savoie-mondeuse
  • saint-chinain
CUISSOT DE SANGLIER SAUCE VENAISON
  • chambertin
  • montagne saint-émilion
  • corbières rouge
LAPEREAU ROTI
  • auxey-duresses rouge
  • puisseguin saint-émilion
  • crozes-hermitage rouge
SALMIS DE COLVERT
  • côte rôtie
  • chinon rouge
  • bordeaux supérieur
FAISAN EN CHARTREUSE
  • moulis
  • pommard
  • saint-nicolas de bourgueil
LIEVRE A LA ROYALE
  • saint-joseph rouge
  • volnay
  • pécharmant
SALMIS DE PALOMBE
  • saint-julien
  • côte de nuits-villages
  • patrimonio
FILET DE SANGLIER BORDELAISE
  • pomerol
  • randol
  • gigondas
MERLE A LA FACON CORSE
  • ajaccio rouge
  • côtes de provence rouge
  • coteaux du languedoc rouge