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BARON D'AGNEAU AU FOUR
  • haut-médoc
  • vin de savoie-mondeuse
  • minervois
COTE DE VEAU GRILLEE
  • côtes du rhône rouge
  • anjou blanc
  • bourgogne
PAUPIETTES DE VEAU
  • anjou gamay
  • minervois rosé
  • costières de nîmes blanc
CARRE D'AGNEAU MARLY
  • Saint-julien
  • ajaccio
  • coteaux du lyonnais
ESCALOPE PANEE
  • côtes du jura blanc
  • corbières blanc
  • côtes du ventoux rouge
  • côtes de bourg rouge
  • moulin à vent
RIS DE VEAU AUX LANGOUSTINES
  • graves blanc
  • alsace tokay
  • bordeaux rosé
EPAULE D'AGNEAU BOULANGERE
  • hermitage rouge
FILET D'AGNEAU EN CROUTE
  • pomerol mercurey
  • coteaux du tricastin
SAUTE D'AGNEAU PROVENCAL
  • gigondas
  • côtes de provence rouge
  • bourgogne passetoutgrain rouge
CURRY DE MOUTON
  • montagne saint-émilion
  • alsace tokay
  • côtes du rhône
RAGOUT D'AGNEAU AU THYM
  • châteauneuf-du-pape rouge
  • saint-chinian
  • fleurie
  • saint-émilion
  • côte de provence rouge
SELLE D'AGNEAU AUX HERBES
  • vin de corse rouge
  • côtes du rhône rouge
  • coteaux du giennois rouge
DAUBE DE MOUTON
  • pastrimonio rouge
  • côtes du rhône-villages rouge
  • morgon
GIGOT FROID MAONNAISE
  • saint-aubin blanc
  • bordeaux rouge
  • entre-deux-mers
NAVARIN
  • anjou rouge
  • bordeaux côtes-de-francs rouge
  • bougogne marsannay rouge
GIGOT A LA FICELLE
  • morey-saint-denis
MOUTON EN CARBONADE
  • graves de rayres rouge
  • fitou
  • crozes-hermitage rouge
POITRINE DE MOUTON FARCIE
  • côtes du jura rouge
  • graves rouge
  • haut-poitou gamay
BOUF BOURGUIGNON
  • rully rouge
  • saumur rouge
  • côte du marmandais rouge
FILET DE BOUF DUCHESSE
  • côte rôtie
  • gigondas
  • graves rouge
ROSBIF CHAUD
  • moulis
  • aloxe-corton
  • côtes du rhône rouge
CHATEAUBRIAND
  • margaux
  • alsace pinot
  • coteaux du tricastin
FONDUE BOURGIGNONNE
  • bordeaux rouge
  • côtes du ventoux rouge
  • bourgogne rosé
ROSBIF FROID
  • madiran
  • beaume rouge
  • cahors
DAUBE
  • buzet rouge
  • côtes du vivarais rouge
  • arbois rouge
GARDIANE
  • lirac rouge
  • côtes du luberon rouge
  • costières de nîmes rouge
STEACK MAÎTRE D'HOTEL
  • bergerac rouge
  • arbois rosé
  • chénas
ENTRECOTE BORDELAISE
  • saint-julien
  • saint-joseph rouge
  • côtes du roussillon-villages
POT-AU-FEU
  • anjou rouge
  • bordeaux rouge
  • beaujolais rouge
  • bordeaux sec sauvignon
TOURNNEDOS BEARNAISE
  • listrac
  • saint-aubin rouge
  • touraine amboise rouge
  • menetou-salon
  • bordeaux rosé
ANDOUILLETTE A LA CREME
  • touraine blanc
  • bourgogne blanc
  • saint-joseph blanc
CHOUCROUTE
  • alsace riesling
  • alsace sylvaner
POTEE
  • côtes du luberon
  • côte de brouilly
  • bourgogne aligoté
ANDOUILLETTTE GRILLEE
  • coteaux champenois blanc
  • petit chablis
  • beaujolais rouge
COCHON DE LAIT EN GELEE
  • graves de vayres blanc
  • costières du gard rosé
  • beaujolais-villages rouge
ROTI DE PORC A LA SAUGE
  • rully blanc
  • côtes du rhône rouge
  • minervois rosé
BAECKEOFFE
  • alsace riesling
  • alsace sylvaner
CONFIT
  • tursan rouge
  • corbères rouge
  • cahors
ROTI DE PORC FROID
  • bourgogne blanc lirac rouge
  • bordeaux sec
CASSOULET
  • côtes du frontonnais rouge
  • minervois rouge
  • bergerac rouge
COTE DE PORC CHARCUTIERE
  • bourgogne blanc
  • côtes d'auvergne rouge
  • bordeaux clairet
SAUCISSE DE TOULOUSE GRILLEE
  • saint-joseph ou bergerac rouges
  • côtes du frontonnais rosé
CHOU FARCI
  • côtes du rhône rouge
  • touraine gamay
PALETTE AU SAUVIGNON
  • bergerac sec
ROGNONS SAUTES AU VIN JAUNE
  • arbois blanc
  • gaillac vin de voile
  • bourgogne aligoté
BROCHETTES DE ROGNONS
  • cornais
  • beaujolais-villages
  • coteaux du languedoc rosé
FOIE DE VEAU A L'ANGLAISE
  • médoc
  • coteaux d'aix-en-provence rouge
  • haut-poitou rosé
ROGNONS DE VEAU A LA MOELLE
  • saint-émilion
  • saumur-champigny
  • coteaux d'aix-en-provence rosé
BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
  • arbois blanc
  • alsace grand cru riesling
  • côtes de provence rosé
NOIX DE VEAU BRAISEE
  • mâcon-villages blanc
  • côtes de duras rouge
  • brouilly
VEAU MARENGO
  • côtes de duras merlot
  • alsace klevner
  • coteaux du tricastin rosé